キーワード 低温調理 が含まれる動画 ： 557 件中 65 - 96 件目
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顎外れるほど分厚いカツ丼作ってみたwww
みなさんハムカツは厚い派ですか？薄い派ですか？
以前ハムカツの厚さを比べて検証しましたが、
今回はカツ丼です！
ハムカツは薄い方がいいですが、カツ丼は話が別です！
ネットを見ていたら、分厚いカツ丼の動画があったので、
自分でも作りたくて作っちゃいました！
実際こんな分厚い肉は、ちゃんと中に火が通っているのか？
しっかりレシピも教えるで是非作ってみてください！
それでは早速やっていきましょう！
#分厚いカツ丼
【ニコニコベトナム料理祭】バイン・ミー つくりました
甘いもんばっかりもなんなので、バイン・ミー・ガーを作りました。
メインだと思う具は全て手作りしましたが、パンは作れなかったorz
本当に美的センスってどこに売ってるんですかね？
低温調理レバーの下処理はsm16730009
鶏肉の低温調理もどきはsm16485687
詳しくは上記をを参照下さい。
方向性は遠いお空の星になったマイリス mylist/29518655
次回はまだ未定ー
動画内の音量、小さすぎませんか？
サメの煮付け ～ゆかりキッチン#1～ 【サメの煮付け】
ほぼ10年ぶりの投稿なので初投稿です
ボイスロイドをお迎えしたので、料理動画を投稿していきます。
分かっていましたが、調声と編集大変ですね・・・
サメを買える地域についてコメントがあったので...
うｐ主は元宮城県民、現茨城県民です。
宮城の時はちょっと大きめの海鮮売り場にはだいたいサメが居ました。
今は魚屋に行くと週二くらいの頻度でサメが出てます。
サメは東北では常時、北関東ではマニアックな程度で手に入る食材ではないでしょうか。
そのほかの地域ではどうなんでしょうね？
お借りした素材一覧に、いらすとや様（https://www.irasutoya.com/ ）を表記するのを忘れていました。
今後は記載漏れが無いよう気を付けます。
ボイロキッチンシリーズ（series/165962）
前：ないよ
↑
ここ：#1
↓
次： #2 【第一回スパイス祭】低温調理サラダチキン（sm37580101）
放っておくだけでブロッコリーの栄養を120%以上に引き出す超アンチエイジング料理
5分でわかる料理の作り方動画はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/video
レシピ集はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga
おすすめアイテム一覧→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1490627
#番外3 この世の終わりと古代の灯り きりたんと今日も一杯【このバレ】
きりたん 誕生日おめでとう！
今回は誕生日に合わせて、いつもがんばってくれるきりたんに特別な料理を準備しました。
低温調理を利用したお肉の饗宴と私の得意料理ですから、きっと喜んでくれるでしょう。
いやー、明日のお返しが楽しみですねー。
刃物を研ぐ音がしていますし、きっと手料理がいただけるんでしょうね。
※りょの字様主催「この世の終わりみたいなバレンタイン」参加作品です。
※いいねコメは動画作成時の裏話をば。
亀萬酒造HP→https://www.kameman.co.jp/
最初→sm38617457
前 →sm39972333（#9）
次 →sm41211389（#10-1）
ついなちゃんと九州のグルメ→sm39255034
普段はエッセイや小説を書いてます。
おっさんの食と人生観→https://kakuyomu.jp/works/1177354054895238967
エッセイ→https://kakuyomu.jp/works/16816452220999829291/episodes/16816700427918485178
バケツに入れて放置するだけ？バケツーヒーターで肉は調理できるのか？
みなさん低温調理器は持っていますか？
世の中にはいろんな調理器具がありますが、1台あれば便利なのは低温調理器ですよね！
今回はホームセンターで最強の低温調理器？を見つけたので、
ご紹介したいと思います！
それでは早速やっていきましょう！
#bbq #工具
完全なる分子ガストロノミー
現代分子ガストロノミーの権威、エルヴェ・ティスがテレビに出ていたのでうｐ。「キッチンの化学」（sm2037451）で有名な欧州レストランランキングNo.3シェフ、ヘストン・ブルメンタルの共同研究者の一人です。番組ではイントロ的に極低温調理、真空調理、ビタミンC（アスコルビン酸）の効用について説明していますが、勉強すると非常に面白い分野です。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
【検証】肉を低温調理して、比べた結果が意外だったwww (1)
みなさんはステーキの焼き方にこだわりはありますか？
レア・ミディアム・ウェルダン。
はたまたミディアムレアなど。
ステーキの焼き方ってとても難しいですが、
今回は低温調理の魅力をお伝えしようと思います！
肉や食材を低温調理することで、どんなメリットがあるのか。
それでは早速やっていきましょう！
#焼肉 #低温調理
【検証】カイロの熱で肉は焼けるのか！？
皆さん寒くなってきましたね。
もう少し寒くなってくると大事なアイテムって言ったら「カイロ」ですよね。
ブッチャーふと思いました。
よくカイロで低温火傷をしたという話がありますが、もしかしたらカイロの熱で肉は焼けるのではないかと!
ということでカイロ熱クッキングスタートです!!
#カイロ #ローストビーフ #検証
※今回の調理はあくまで検証動画です。絶対に真似をしないようにしてください。
ゆかりさんと減量食【ローストポーク】
第三回は発作的に肉が食べたくなったので、
アバウト低温調理の「ローストポーク」です。
みんなはちゃんと温度管理してね！
ボルダリングのグレードを上げるために2021年より本格減量スタート
中間目標には到達。
ここからの停滞期が怖い。
ゆかりさんとかべのぼり：series/194887
twitter→https://twitter.com/counterspell_4
コメント、ご感想いただけると喜びます
【肉の疑問】同じ温度のお湯と風で調理したら、どっちが美味いのか？
今回は日頃から気になっていた素朴な疑問を徹底検証してみたいと思います。
同じ温度の風とお湯だったら、お肉にはどのような違いが出て、どちらが美味しくなるのか。
フードドライヤーと低温調理器を使って、温度を70度に設定し、
6時間調理し続けました！
とても面白い結果になったので、
肉だけじゃなく、魚や野菜など他の食材でやってみても面白いかもしれません！
それでは早速やっていきましょう！
#低温調理器 #フードドライヤー
【低温火傷に注意】カイロの中身で肉を焼いたら、まさかの結果に！
この時期はいきなり寒くなり、体を温めるのに便利なものといえばカイロですよね！
でもカイロって低温火傷になるくらい熱くなりますよね！
今回はそんなホッカイロの中身を取り出して、
どのくらい熱くなるのか、またお肉は焼けるのかを焼肉屋が徹底検証します！
みなさんは決して真似はしないでください！
これでは早速やっていきましょう！
#カイロ #検証
低温調理器を使って発酵野菜
5分でわかる料理の作り方動画はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/video
レシピ集はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga
おすすめアイテム一覧→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1908406
肉の塊を家で簡単調理！低温調理プルドポーグ作ってみた
以前、BBQで仕込んだプルドポークのお肉が余ったので、
今回は自宅でもできるプルドポークを作ります！
またプルドポークかよ〜って思った方！
プルドポークなんて何回作ってもいいんですよ！
なんせアメリカ３大バーベキューメニューなんですから！
今回はハンバーガーではなく、プルドポークライスにしました！
それでは早速やっていきましょう！
#プルドポーク #焼肉
【危険？】圧力鍋と低温調理器でチャーシュー丼づくり【VOICEVOXキッチン】
料理祭なんて概念を知らないボイボ達の魂の慟哭
◆動画概要
・ずんだもんと春日部つむぎのVOICEVOXキッチン
・チャーシュー丼を作ります。圧力鍋は初見です。低温調理器は使ったことがあります。対よろです
・動画づくり、レシピ共に見切り発車あり
・前回動画で、初投稿にも関わらず広告をくださった方がいらっしゃいました！ありがとうございます
◆動画リンク
・抜粋マイリスト mylist/74119407
・初回前回次回 シリーズ機能をご活用ください
◆クレジット
VOICEVOX:ずんだもん VOICEVOX:春日部つむぎ
立ち絵など:コンテンツツリーをご確認ください
検索用:叉焼丼 焼き豚丼 煮豚丼 温泉卵
猪肉レシピ Part2 低音調理器Anovaで猪肉をローストしてみた
次→sm30938635
中谷さんちの猟犬日誌
Youtube: http://www.youtube.com/channel/UC0u397edk1t_SNtgOcymMQ
Twitter: @ryoukenhandler
Blog: http://blog.livedoor.jp/ryoukenbiborooku/
猪猟シリーズmylist/57666140
短時間でしっとりふんわり！白身魚の低温調理
5分でわかる料理の作り方動画はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/video
レシピ集はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga
おすすめアイテム一覧→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1908406
「圧力鍋を使った鶏ダシと塩タレ」塩ラーメン#14【敗走】【東北きりたん】
圧力鍋は調理時間を24%にまで短縮します。圧力鍋は肉系あるいは甲殻類のダシに使えます。魚のアラダシは低温調理器を使うと良いです。
前：sm39020520
次：sm39020586(7/15,18:00)
キッチン：series/221195
トレッキング：series/212214
描いてみた：series/230184
アトラス150の情報、ほか調理器具紹介：https://kazumublog.com/cooker/
twitter：https://twitter.com/TanakaKazumu
干し芋：https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/13EI6QJ2XPG0M?ref_=wl_share
ワンコインで認知機能が向上しちゃうかもしれない絶品鶏むね肉料理
▼内容
・たったワンコインで認知機能が向上するうえにダイエットにも期待が持てる鶏むね肉料理
・超重要なのに日本人の７～８割が不足している栄養素とは
・おいしいだけじゃなく健康をもたらしてくれる真空低温調理
料理チャンネル出張版：作業時間たったの3分！レストラン級サーモン料理の作り方
料理チャンネル出張版です！
料理チャンネルはこちら→http://ch.nicovideo.jp/mental-cooking
＜材料＞
サーモン・・・・・・・・・・・・１切れ
オリーブオイル・・・・・・・・・30㏄
大葉・・・・・・・・・・・・・・２枚
塩・・・・・・・・・・・・・・・サーモンの重量の1％
ピンクペッパー・・・・・・・・・5粒
バルサミコソース・・・・・・・・1tsp
【第二回手抜き祭】うで落花生 ～ゆかりキッチン#13～ 【茹で生落花生】
今回もだーやまんさん主催の第二回手抜き祭（sm39360624）参加動画でございます
生落花生は美味い。枝豆に勝るのではないでしょうか（暴論
「いいね」メッセージに収録前後に有ったアクシデントを書きました
今回は前回までとのちょっとした変更点があります。声辺りで。何か分かった方はぜひコメントを投下してくださいな
あと手抜き祭にはもう一本上げているのでこっちも見ていってね→sm39519377
ゆかりキッチン（series/165962）
前： 【第二回手抜き祭】手抜き調理した牛肉を食らう ～ゆかりキッチン#12～ 【低温調理ローストビーフ】（sm39519377）
次： 追草のニラ饅頭（sm39766650）
他の投稿動画たち
きりたんのゲーム実況（series/223053）
クソダジャレ部（series/248252）
ついったー
https://twitter.com/Love68860651
「低温調理の鶏チャーシューと燻玉」塩ラーメン#15【敗走】【東北きりたん】
真空調理は多くのメリットをもたらすが、同時に食中毒への理解が十分でないと危険を招きます。今回は低温調理器（真空調理）の使い方です。
前：sm39020549
次：sm39020614（7/16,18:00）
キッチン：series/221195
トレッキング：series/212214
描いてみた：series/230184
アトラス150の情報、ほか調理器具紹介：https://kazumublog.com/cooker/
twitter：https://twitter.com/TanakaKazumu
干し芋：https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/13EI6QJ2XPG0M?ref_=wl_share
【Voiceroidキッチン】Ψ・ω・Ψ飯ッ【Part3】
Ψ・ω・Ψ酒場閉店につき、新シリーズにしたいところですが、まだ仮称です。
なんとなくPart3へ突入です。
今回は、ベーコンの作り方と低温調理器を使った料理の紹介をしています。
編集技術の無い、ざっくりとした動画ですがお楽しみいただければと思います
※注意事項を良く読んで、苦手な方はブラウザバックお願いします。
Twitter ID：BaymVPKDPi6Svamこちらもよろしくお願いします。
Part1はこちら sm33899873
過去のΨ・ω・Ψ酒場の動画です mylist/59579948
車載動画はこちらです。よければどうぞ mylist/56975352
次回も行き当たりばったりでいきますよー
よろしくお願いします( ´∀｀)
【完全保存版】肉は何度で火が入るのか？検証します！ (1)
肉っていつ火が入っているのかわかりにくくないですか？
焼けていると思って食べると生だったり、今回はそんな火加減に悩む方々に必見です!!
低温調理器を使って肉の火の入り加減を検証してみます。
それでは早速やってきましょう。
#検証 #肉 #焼肉