【中性ゆっくりと】中世のパスタ【作ってみた】

先日の大学の講義で衝撃的な事実を知りました。中世のパスタは甘くて柔らかいものだったらしいのです。当時のマルティーノ師なる人物は、２，３時間茹でて、チーズ、砂糖、シナモンをたくさんかけるのがよいと言っていたそうです。早速その日の夜に再現してみました。声は中性ゆっくりです。