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ちょうみりょうぱーてぃー しーずん7 第6食目 公開収録回
stand.fm （スタンドエフエム）さんのブースからお届けする映像付きちょみぱラジオ第2弾！ちょみらんさんを客席にお迎えして3人のテンションもMAX!?最近見た映画の話や新調味料のお話、皆さんから頂いたお便りでトークを展開！今回は音声だけでも楽しめるミニコーナーも有り！【調味料ディベート対決】自分のキャラクター、ケチャップ、醤油、マヨネーズについてプレゼンを展開。真剣に爆笑トークを展開しますよ！ご褒美も罰ゲームもありますよ！必死な3人の模様をお楽しみに！！
マヨネーズ:吉成由貴／ケチャップ:藤川茜／しょうゆ:永野希
制作:楽天TV、ダンデライオンアニメーションスタジオ／キャラクターデザイン:種田優太／4コマ:むっく
©ちょうみりょうぱーてぃー
so43670330←前話｜次話→so43670332 第一話→so43670324
ちょうみりょうぱーてぃー しーずん6 第10食目 お正月回
みなさん、新年あけましておめでとうございます！お正月明けらしくイメージカラーの着物姿で登場した3人今年の抱負ややりたい事など伺いつつ・・・【バルサミコ醤油の合う食材を探そう】紹介頂いた新調味料「バルサミコ醤油」レアなこの調味料にピッタリな食材を探してみます。お正月らしい食材から、醤油に合いそうな食材、パーティーのお供まで、色々試してみますお味はいかが！？続いては【年始だよ！今まで出会った事ない調味料に出会おう】3人の後ろに並んでいる調味料たち実はあまり使った事の無い物もあり、改めてトライ！今年もちょうみりょうぱーてぃーをよろしくお願いします！
マヨネーズ:吉成由貴／ケチャップ:藤川茜／しょうゆ:永野希／ゲスト:桃井はるこ（第10.5食目）
制作:楽天TV、ダンデライオンアニメーションスタジオ／キャラクターデザイン:種田優太／4コマ:むっく
©ちょうみりょうぱーてぃー
so43666329←前話｜次話→so43666332 第一話→so43666321
ちょうみりょうぱーてぃー しーずん6 第6食目 醤油かけご飯回
今回は静かにお届け！？引き続きにぎやかな3人でお届けする第6食目！過去この時期何をしてたか、曖昧な記憶を振り返りつつ挑戦するのは…【新しい醤油ご飯のやつを作ろう！】ご飯に醤油＋3種調味料を加えて、ちょっと複雑な味わいの醤油かけご飯を作成罰ゲームは「ちょみらっぷ」という事で真剣な3人の研究がスタート！おかず要らずの新味が誕生!?【調味料擬人化計画】前回に引き続き、ファミコン用ミニゲームで使用するボイスを番組中で収録！収録ボイスは3人がその場で考える、キャラクターと声優の素晴らしい融合！？ゲーム共々実際どんな姿で登場するのか…お楽しみに！
マヨネーズ:吉成由貴／ケチャップ:藤川茜／しょうゆ:永野希／ゲスト:桃井はるこ（第10.5食目）
制作:楽天TV、ダンデライオンアニメーションスタジオ／キャラクターデザイン:種田優太／4コマ:むっく
©ちょうみりょうぱーてぃー
so43666325←前話｜次話→so43666327 第一話→so43666321
ちょうみりょうぱーてぃー しーずん5 第5食目 激マズドリンク回
これから何回にも分けて語られる、3人でもんじゃ焼きを食べに行ったお話 第1弾からスタート！3人はオフでも和気あいあいです！ケチャップ、醤油、マヨネーズのちょみぱ三種の神器以外で好きな調味料とは…！？【シェフ用激マズドリンクを作ろう！】中々始まらないクラウドファウンディングお詫びの気持ちを込めて、3人が作った相性の悪そうな罰ゲームドリンクをスタッフが試飲する企画。番組最凶のドリンクが登場！【調味料擬人化計画】気を取り直してクラウドファンディングの告知です！3人にクラウドファンディングの仮ページを見て頂き、数多くのアイテムや特典内容について、お知らせ致します！【ノーマル版セット】【オリジナルグッズ付き版セット】【ゲーム実況イベント版セット】【キャストと一緒にゲーム版セット】【基本プラン全部入り版セット】【金メッキ版セット】ニーズに合わせた、様々なプランをご用意しました！お楽しみに！
マヨネーズ:吉成由貴／ケチャップ:藤川茜／しょうゆ:永野希
制作:楽天TV、ダンデライオンアニメーションスタジオ／キャラクターデザイン:種田優太／4コマ:むっく
©ちょうみりょうぱーてぃー
so43662981←前話｜次話→so43662983 第一話→so43662978
ちょうみりょうぱーてぃー しーずん5 第4食目 カレー回
相変わらずにゆるゆるトークで始まったシーズン5 第5食目！3人が欲しいモノや、米炊き事情、自炊飯と話題が広がる中 今回挑戦するのは…【カレーの新味探求バトル】カレーに足すのはソース派？醤油派？マヨネーズ派？市販の中辛カレーに、ちょっと変わった調味料を混ぜて入れてみて、新たな可能性を探ります。辛いの、甘いの、酸っぱいの出来上がったカレーのお味はいかが！？今回は罰ゲーム有り！【調味料擬人化計画】大人気コーナー即興４コマ。１コマ目：むっく先生２コマ目：永野さん３コマ目：藤川さん４コマ目：吉成さんが担当。何故かムチャクチャ怒ってるケチャの理由とオチとは！？以心伝心出来てる？3人のドラマをご期待下さい！
マヨネーズ:吉成由貴／ケチャップ:藤川茜／しょうゆ:永野希
制作:楽天TV、ダンデライオンアニメーションスタジオ／キャラクターデザイン:種田優太／4コマ:むっく
©ちょうみりょうぱーてぃー
so43662980←前話｜次話→so43662982 第一話→so43662978
ちょうみりょうぱーてぃー しーずん3 第9食目 お菓子回
今回は通常回ですが、美味しい物を食べながら（´～｀）トーク！オリジナルグッズや様々な醤油の紹介をする、まさに「ちょみぱ」らしいトークからスタート！好きな食べ物、苦手な食べ物など話はどんどんふくらみます！【最新のお菓子で新しい味覚を作ってみよう～】作って遊んで楽しむ系のお菓子を2種づつ提供。2つと調味料を組み合わせて、美味しく面白いお菓子作りにチャレンジ！罰ゲームは、珍しい飲み物を…！？【調味料擬人化計画】生産者様こと視聴者の方から送って頂いたシナリオのリーディングドラマを披露！ヒーロー物には定番のアレが登場する爆笑ストーリー！
マヨネーズ:吉成由貴／ケチャップ:藤川茜／しょうゆ:永野希／ゲスト:藤田咲（第１０食目）
制作:楽天TV、ダンデライオンアニメーションスタジオ／キャラクターデザイン:種田優太／4コマ:むっく
©ちょうみりょうぱーてぃー
so43662808←前話｜次話→so43662810 第一話→so43662801
畳を使ったアート作品や醤油屋が手がけるソースなどの新商品も 「福岡アトツギストア」限定オープン
福岡県が資金調達などを支援している老舗企業の商品を集めた期間限定の店舗が、博多阪急にオープンしました。
１日、博多阪急７階のイベントホールでは、「福岡アトツギストア」のオープニングセレモニーが開かれました。セレモニーでは県内の老舗企業９社の後継者が、畳を使ったアート作品や醤油屋が手がけるソースなど、開発した新商品を紹介しました。会場では、実際に商品に触れ、関係者から説明を受けたうえで、インターネットサイトで購入することもできます。
この取り組みは「世界で勝てる商品」を開発してもらおうと福岡県が家業の後継者らを対象に支援するプログラム「ＩＳＳＩＮ」の一環として実施されているものです。「福岡アトツギストア」は今月１０日まで博多阪急で営業しています。
オリジナル記事はこちら
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1030691?display=1
参政党 科学博物館 和食がスゴい理由 人に好かれる6原則 人を動かす 一流の雑談力 街頭演説 福岡 熊本 高井ちとせ 神谷宗幣 松田学 日本保守党 百田尚樹 ベンツ問題 発酵 麹 酒 味噌 醤油
参政党 科学博物館 和食がスゴい理由 人に好かれる6原則 人を動かす 一流の雑談力 街頭演説 福岡 熊本 高井ちとせ 神谷宗幣 松田学 日本保守党 百田尚樹 ベンツ問題 発酵 麹 酒 味噌 醤油
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“村の百貨店”が土砂に巻き込まれ「全壊」無事だった商品をかき集め販売
福岡県東峰村にある直売所「とうほう百貨店」は、先月の大雨で建物が全壊する被害を受けました。再建に向けて被害を免れた食料品などを販売するイベントが開かれました。
◆“村の百貨店”が土砂に巻き込まれ「全壊」した
直売所を運営する高橋弘展さん「言葉が出なかったですね、地域の人たちの拠り所の直売所だった」
「とうほう百貨店」の愛称で村民に愛される「つづみの里農産物直売所」。先月１０日の大雨で山の斜面が崩れて、建物が全壊しました。「とうほう百貨店」が誕生したのは今から２年前。２０１７年の九州北部豪雨をきっかけに個人商店が次々に閉店する中、買い物が不便だという村民の声を受けてエフコープ生協や村の社会福祉協議会などがオープンさせました。
近隣住民「ちょっとした百貨店だけどなんでも買えるからね。油性ペンなんかもこの辺に文房具屋さんが無いから」
つづみの里中華料理１１番・梶原辰次さん「特産物や醤油も使っていたから２～３日前に醤油を大量に仕入れに行った」
◆無事だった商品をチャリティー販売
大雨から１か月余りがたった２０日、再建に向けたチャリティーイベントが開かれました。
ＲＫＢ本田奈也花「店内で無事だった商品を販売するイベントです。中にはペットボトル飲料やお菓子などが入っています」
品質に問題がないと判断された食料品や日用雑貨など３００種類以上、約１０００点が販売され、開始直後から多くの人で賑わいました。
訪れた人「サラダ油、みりん、砂糖、塩などを買った」
◆「久々に顔を合わせて買い物」仮店舗の建設も検討
会場では、店の再建に向けた募金も行われました。１０００円以上募金した人は、希望する商品を１０点まで自由に選べる特典付きです。
直売所を運営する高橋弘展さん「本当にありがたいなと思っていると同時に、１か月半店を開けられなかったので、久々に顔を合わせて買い物されている姿を見られて本当に嬉しい。皆さんの買い物の熱をしっかり気持ちをいただいて自分たちも前向き進めていきたい」
復興に向けて動き始めたとうほう百貨店。ただ、再建には２年以上かかる見通しで、今後は、別の場所に仮店舗を建設することも検討中だということです。２０日の販売会は大盛況で２時間ほどで商品が完売しました。募金は２０日だけで約２０万円にのぼったということです。
オリジナル記事を読む
https://rkb.jp/contents/202308/202308217521/
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」中戸川貢の食育セミナー 第5回
中戸川貢の食育セミナー第5回「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」のDVDからのダイジェスト映像
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╋■┛ 中戸川貢の食育セミナー
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《通信講座 第5回》「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD156分 テキスト22ページの選び方
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」無農薬とか無添加とか、そういう食品を応援しているのに、そういう食品ほど売れなくなってきました。なぜ「食の安全」をアピールしても売れないのか。そもそも、食の「安全」と「安心」は違う?
どうしたら安心して買ってもらえるのか。食品企業のコンサルティングをしていて気づいた売れる秘密。消費者だけでなく販売者側の方にもご納得いただける内容です。
□自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座□
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD156分
テキスト22ページ
◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇
第1回
「現代の食事はミネラル不足」
第2回
「食品添加物ワーストランキング」
第3回
「間違いだらけの”調味料"選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」
第4回
「間違いだらけの”食品"選び～豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」
第5回
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
■中戸川貢 プロフィール
1969年神奈川県出身
長岡技術科学大学 生物機能工学 工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、
「食の安全と安心」、「基本調味料の選び方」について講演。
現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活動中。
お申し込みは
ワンダーアイズ・ストア
https://wonder-eyes.shop/
「間違いだらけの食品選び〜豆腐、惣菜、アイス、スナック菓子、肉、魚介類、果物、ラーメン、お酒」中戸川貢の食育セミナー 第4回
中戸川貢の食育セミナー第4回「間違いだらけの食品選び」のDVDからのダイジェスト映像
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《通信講座 第4回》「間違いだらけの食品選び」
自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD141分 テキスト22ページの選び方
今回のテーマは
「食品」
スーパーで買い物をするときは(もちろん加工食品の場合は原材料表示を見ますが)、添加物・農薬・放射能・ミネラル不足・硝酸態窒素・環境ホルモン・遺伝子組換え・グルテン・カゼイン・食品偽装・食中毒など、さまざまなリスクを考えて、「この中ならコレ」を選ぶワケですが、そのプロセスをできるだけ言葉にして解説できたらと思います。
豆腐を買うときに、木綿と絹の違いはわかるけど、消泡剤不使用とか海水にがりとか国産大豆とか、どのキーワードを優先すれば「いい豆腐」が買えるのか。ピザ用のチーズはどれを買えばいいのか。原材料の乳化剤は?セルロースは?油は何を買えばいいのか。オリーブオイル?ごま油?ココナッツオイル?国産の菜種油なら買ってもいいの?
そんな疑問に、実際の商品を例にして、できるだけ具体的な選び方をお伝えします。
豆腐、納豆、漬物(梅干し)、雑穀、チーズ、ヨーグルト、バター、生クリーム、アイス、マヨネーズ、ケチャップ、ソース、鶏卵、プリン、スナック菓子、チョコレート、かまぼこ、魚介類(うなぎ、缶詰)、肉類、果物、お米、油脂、回転寿司、牛丼、ラーメン、タバコ、お酒などについて私の選び方をお話しする予定です。
□自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座□
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD141分
テキスト22ページ
◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇
第1回
「現代の食事はミネラル不足」
第2回
「食品添加物ワーストランキング」
第3回
「間違いだらけの”調味料"選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」
第4回
「間違いだらけの”食品"選び～豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」
第5回
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
■中戸川貢 プロフィール
1969年神奈川県出身
長岡技術科学大学 生物機能工学 工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、
「食の安全と安心」、「基本調味料の選び方」について講演。
現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリスト
お申し込みは
ワンダーアイズ・ストア
https://wonder-eyes.shop/
「間違いだらけの調味料選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」中戸川貢の食育セミナー 第3回
中戸川貢の食育セミナー第3回「間違いだらけの調味料選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」のDVDからのダイジェスト映像
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《通信講座 第3回》「間違いだらけの調味料選び」～醤油・味噌・塩・みりんの選び方
今回のテーマは
「調味料」
日本酒メーカーで酒を造っていました。醤油メーカーで工場案内をしていました。天日塩の輸入代理店で顧問をしていました。そして、みそソムリエです。そんな中戸川が、正しい調味料の選び方をお伝えします。
「ミネラル不足の食卓は、手づくりの料理で解決できます。加工食品の添加物も、手づくりの料理で減らせます。でも、料理に使う調味料がイマイチだと、美味しく仕上がらないため、結局、化学調味料入りのソース・タレ・ダシつゆを使うことになったりします。もしかしたら、気付かないうちに化学調味料入りの醤油や味噌を使っているかも。調味料に詳しくなれば、料理はもっと楽しくなるはず。最近は調味料検定も人気ですが、もっと実際の商品に基づいた選び方を解説できればと思っています。本みりんと、みりんタイプ調味料と、みりん風調味料は違います。できれば伝統的製法の本みりんを選びたいものです。
私は醤油メーカーで工場案内をしていましたが、元勤務先の醤油以外に、これがおすすめ!という醤油の銘柄をこっそりお知らせします。たぶん、脱線につぐ脱線で、醤油トリビア満載でいきます!塩は用途によって使い分けたいですね。天日塩とか岩塩とかいろいろありますが、料理に使う塩と、味噌の仕込みに使う塩では、適した塩が異なります。ミネラル豊富かどうかだけで選べないのが塩の難しいところ。味噌の「酒精」って何なのか?パック味噌の通気口は?なども解説します。ちなみに、みそソムリエです。私なりの調味料の選び方をお伝えします。」
□自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座□
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD142分
テキスト18ページ
◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇
第1回
「現代の食事はミネラル不足」
第2回
「食品添加物ワーストランキング」
第3回
「間違いだらけの”調味料"選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」
第4回
「間違いだらけの”食品"選び～豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」
第5回
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
■中戸川貢 プロフィール
1969年神奈川県出身
長岡技術科学大学 生物機能工学 工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、
「食の安全と安心」、「基本調味料の選び方」について講演。
現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活動中。
お申し込みは
ワンダーアイズ・ストア
https://wonder-eyes.shop/
「食品添加物ワースト・ランキング」中戸川貢の食育セミナー 第2回
中戸川貢の食育セミナー第2回「食品添加物ワースト・ランキング」のDVDからのダイジェスト映像
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《通信講座 第2回》「食品添加物ワースト・ランキング」
今回のテーマは
「食品添加物」
アメリカの「日清カップヌードル」は、日本と違い、化学調味料のグルタミン酸ナトリウムが不使用になりました。アメリカでは「できるだけ自然なものを食べたい」という消費者ニーズが高まっているからなんですが、日本は遅れてしまいました。世界でも有数の「添加物大好き」の国ではないかと思いますが、日本人にその自覚はありません。
さまざまな危険性が指摘されているので、できれば避けたい「添加物」ですが、コンビニやスーパーの加工食品を利用する人は、避けきれないのが現状です。
「コンビニに行くな!」「カップラーメンを食べるな!」と言うのは簡単ですが、食べたい人は食べてしまいます。こんなときは、「カップヌードルをやめて、カップスターの塩か味噌にしたら?」と言ってあげてはいかがでしょう。「たん白加水分解物」を避けるだけでも大きな違いですから。
同じように見える加工食品でも、「添加物が少ないほうを選ぶ」「危ない添加物を避ける」ことはできます。まずは少しずつでも、マトモな加工食品を選べるように、中戸川が「これだけは避けている」という添加物を、ランキング形式で解説します。第1回でお話しした、ミネラル不足を引き起こす添加物「リン酸塩」も登場しますが1位ではありません。1位は合成保存料でも合成着色料でもなく、あの添加物です。
□自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座□
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD138分
テキスト14ページ
◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇
第1回
「現代の食事はミネラル不足」
第2回
「食品添加物ワーストランキング」
第3回
「間違いだらけの”調味料"選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」
第4回
「間違いだらけの”食品"選び～豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」
第5回
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
■中戸川貢 プロフィール
1969年神奈川県出身
長岡技術科学大学 生物機能工学 工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、
「食の安全と安心」、「基本調味料の選び方」について講演。
現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活動中。
お申し込みは
ワンダーアイズ・ストア
https://wonder-eyes.shop/
「現代の食事はミネラル不足ー新型栄養失調」中戸川貢の食育セミナー第１回
中戸川貢の食育セミナー第１回「現代の食事はミネラル-新型栄養失調」のDVDからのダイジェスト映像
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╋■┛中戸川貢の食育セミナー
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《通信講座 第1回》「現代の食事はミネラル-新型栄養失調」
今回のテーマは
「現代の食事はミネラル不足」
コンビニ弁当やファミレスの食事、レトルト食品、冷凍食品の栄養成分を検査すると、太るほどのカロリーなのに、ミネラル成分の量が驚くほど少ないことがわかりました。実は、現代の食生活には「ミネラル不足」という栄養上の欠陥があるのです。その理由は、
1.加工食品の原料に、ミネラルが溶け出た「水煮食品」がたくさん使われている。
2.食品の原材料の大半が「精製」され、ミネラルを抜かれている。特に精製油の使用が増加。
3.加工食品に添加物「リン酸塩」が多用され、ミネラルの吸収を阻害している。
これら、現代食品の知られざる欠陥について、具体的な例をあげて解説します。
発達障害のお子さんが増えていますが、専門医の治療を受けてもほんの少ししかよくならないのが普通です。ところが、ミネラル豊富な食事を心がけるだけで症状が劇的に改善したケースがあるのです。このモニター調査の結果を報告するとともに、ミネラル豊富な食卓にするための食材選び、調理法を解説します。
■自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座■
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD137分
テキスト14ページ
◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇
第1回
「現代の食事はミネラル不足」
第2回
「食品添加物ワーストランキング」
第3回
「間違いだらけの”調味料"選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」
第4回
「間違いだらけの”食品"選び～豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」
第5回
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
■中戸川貢 プロフィール
1969年神奈川県出身
長岡技術科学大学 生物機能工学 工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、
「食の安全と安心」、「基本調味料の選び方」について講演。
現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活動中。
お申し込みは
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「少しずつ削って節約するしか」４月も家庭の負担増す一方…卵の高値が波及
年度が替わっても収まる気配を見せない値上げ。乳製品や調味料などが４月の出荷分から値上がりしたほか、鳥インフルエンザの影響で品不足になっている卵の高騰も続いていて、４月も家計の負担は増す一方です。
◆卵高騰で関連商品もアップ
福岡市博多区のスーパー「ニューヨークストア住吉店」。店内をのぞいてみると…。
ＲＫＢ三浦良介「食卓に欠かせない食材のひとつ、卵。１パック１０個入りで３６７円と、値段は高止まりしたままです」
買い物客「卵類が、高いね。１００円以上、上がっているから」
Ｑ．家計は厳しいですか？
「厳しいです。安くして下さい」
鳥インフルエンザの影響で出荷量が減り、価格も高騰している卵。その影響はついに、卵を原料とするあの調味料にも及んでいます。
◆マヨネーズは最大２１％も値上げ
ＲＫＢ三浦良介「これまで２５０円前後で販売していたマヨネーズですが、３６６円まで値上がりしています」
キユーピーや味の素のマヨネーズは、４月の出荷分から５～２１％の値上げに。一方、調味料では、キッコーマンも醤油など１５７のアイテムを希望小売価格で５～１６％値上げしました。さらに、スポーツドリンクのポカリスエットは２３年ぶりの値上げです。ほかにも乳製品やハム・チーズなど、多くの商品が値上げされています。
帝国データバンクによると新年度に値上げされる食品は、約９０００品目。２０２２年度と比べて、１世帯あたり月約２１４０円、年間で約２万６０００円、家計の負担が増えるという試算もあります。
「全体的に全部高くなっている。節約するしかないです。いろんなものを少しずつ削って」
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