キーワード グアンチャーレ が含まれる動画 ： 13 件中 1 - 13 件目
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豚トロを塩漬け熟成してみた
みなさんは加工肉ってお好きですか？
今までハムやベーコン、スパムにパンチェッタなどたくさんの加工肉を作ってきました！
本日はホルモンでも人気の部位、豚トロを使って塩漬け熟成肉のグアンチャーレを作ります！
それでは早速やっていきましょう！
#熟成#加工肉
幼稚園児でも簡単料理？＃3【3種トマトのトマトソース＆アマトリチャーナ】
主にパスタに使う作り置き用のトマトソースを作りました。
3種類のトマトを混ぜて作る濃厚タイプのトマトソースです。
それだけでは寂しいのでスパゲッティ・アマトリチャーナも作ってみました。
【材料】
◆3種のトマトのトマトソース
8食分
オリーブオイル、塩、白コショウ適量
にんにく1片
鷹の爪1本
たまねぎ1個
白ワイン100㏄
ダッテリーニ ホールトマト缶1缶
サンマルツァーノ ホールトマト缶1缶
ローリエ1枚
ドライトマト8個
パプリカパウダー小さじ1
◆スパゲッティ・アッラ・アマトリチャーナ
2人分
トマトソース200g
スパゲッティ200g
グアンチャーレ120g
ペコリーノ・ロマーノ40g
玉ねぎ1/2
粉末チキンブイヨン6g
白ワイン50cc
白コショウ少々
オリーブオイル少々
カルボナーラ#84（実は2敗目）【東北きりたん】
ローマ3大パスタにしてクリーム系パスタの王道。難易度は結構高いと思います。
ガチ勢：卵黄のみ、生クリーム禁止、グアンチャーレ使用、ペコリーノロマーノ一択
グアンチャーレ#73【東北きりたん】
亜硝酸塩の含有量が気になる方は1kgあたり0.07%になるように調整してください。
オリーブ油と好みがわかれます。
クセが強く、オリーブ油に慣れていると獣の臭みが強く感じられる油です。
ローマの本格スパゲッティ・アッラ・グリーチャ/Spaghetti alla gricia
ご覧いただきありがとうございます。
せっかくなので何かコメントしていただけると嬉しいです（切実）
ほんとうに「うぽつ」や「にゃーん」だけでもいいのでお願いします！
あともしお暇だったらつべにも上げてるのでグッドボタン押してください（迫真）
https://youtu.be/d07Kv6GxkgY
Spaghetti alla gricia スパゲッティ・アッラ・グリーチャ
ローマ料理の有名なパスタ「グリーチャ」少ない材料でシンプルなのに
噛み締めるごとにあふれる奥深さ。チーズとグアンチャーレの旨みを楽しむパスタ。
マイリス mylist/11871665
ばじるさん、Hitenさん、KURONYANさん、ウバ茶さん、カズサさん、kitahiiさん
sawase..さん 広告ありがとうございます！
Hitenさん たくさんの広告いつもありがとうございます！
https://twitter.com/cucina_d_ore
BGM: Barely_Small - Freedom Trail Studio
【WP8-2015】現役中に亡くなった馬と､その子孫縛り-改120回
あけましておめでとうございます。2019年最初のうｐとなります。
今年もよろしくお願いいたします。
(期間)2013年８月１週～2013年10月５週
(主な見どころ)
・「海外遠征」持ちのアドマイヤラクティ、世界を相手に戦う
・ＢＣは４頭が出走。相手関係はどうか？
・コディーノも海外遠征。地力はあると思うが…
・今回は珍しくオマケ付き
【使用楽曲】『大航海時代Ⅱ』
【本編改119】sm34359817
【本編改121】sm34500088
※1：『ダービー馬からダービー馬を』は、「ウイニングポスト９」の詳細が判明するまで一時凍結とします
※2：旅動画は、新企画立ち上げにつき無期限休止とします
【ウイポ８動画まとめ】mylist/49455780
【旅動画まとめ】mylist/55495356
中山金杯 予想
◎(08)マウントゴールド ○(04)ランガディア ▲(06)エアアンセム
京都金杯 予想
◎(12)パクスアメリカーナ ○(02)サラキア ▲(04)グアンチャーレ
音フェチ | カルボナーラの作り方
『一生ものの定番スイーツレシピ』予約受付中！
https://amzn.to/2usxigC
お菓子作り未経験でも作れるように出来るだけ詳しく写真付きで解説しています。基礎を学びたい、お菓子作りを初めてみたい方のための本です！
前回→白苺のタルト sm33001078
この動画をYouTubeで見る→https://youtu.be/3Tv935A-vEw
▼１人前の材料
・グアンチャーレ30～50ｇ
(パンチェッタまたはベーコンでも可)
・粉チーズ10～15ｇ
(ペコリーノロマーノまたはパルミジャーノレッジャーノ)
全卵１個
卵黄１個
黒コショウ適量
パスタ100ｇ
その他の投稿動画 mylist/46437453
音フェチ動画マイリスト mylist/49117000
Twitter @emojoie
荒谷竜太の底辺YouTuberの闇：【おっさん飯】カルボナーラを作る！
荒谷竜太 の底辺YouTuberの闇が深い…動画！！2018年中学生男子のなりたい職業第３位と人気の高い職業？は必ずしも稼げるようではないと改めて痛感しますｗ正直笑うというより苦痛な時間になると思いますがどうぞお付き合いください( ˘ω˘ )ｗｗ
元々はローマの料理で、パンチェッタかグアンチャーレを使用し、チーズにはペコリーノ・ロマーノやパルミジャーノ・レッジャーノを使う[3]。パスタにはスパゲッティを使用したものが一般的で、これをスパゲッティ・アッラ・カルボナーラ(Spaghetti alla carbonara)という。
生クリームを使うレシピは、もともと卵が固まるのを防ぐためのレストランの方法で、本来は入らない[4]。本場ローマでは卵の凝固を防ぐために、グアンチャーレを炒めた際に出る油を事前に卵液へ加え、パスタ投入後はパスタの茹で汁を加えながら素早く和えるという手法が取られる。
ローマ風カルボナーラ♪
本場ローマのカルボナーラを作りました
本来はグアンチャーレやパンチェッタを使いますが、ベーコンで代用しました
ブログ記事：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12257792588.html
レシピ：https://cookpad.com/recipe/4433054
関連動画
ベーコンの作り方：sm25587349
生クリームを使ったカルボナーラ：sm17549526
レッドカルボナーラ：sm25638086
チーズ料理シリーズ：mylist/57446059
イタ飯シリーズ：mylist/39814856
麺料理シリーズ）：mylist/31315253
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
ブログhttp://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター
http://twitter.com/s_papa777
BGMの☆の作曲/演奏をされているigrek-Uさんのマイリス等はこちら。user/1287624
☆の動画（2015.Recording）：sm26891301
【パスタ】いいかげんに作る アマトリチャーナ
大好きなアマトリチャーナを作りました。
普通のパスタでも作れますがブカティーニがオススメです。
あとでカルボナーラとカチョエペペの動画も撮ろうと思ってます。
＊チーズは入れすぎるとモソモソするので適度に入れて、足りない塩分は塩で補って下さい。
それと使う肉（グアンチャーレやパンツェッタ）やチーズの種類によって味や塩加減がが大分変わりますので調整して下さい。
マイリストmylist/47174719
ツイッターhttps://twitter.com/sutanpo
コミュco2703693
BGMはこちらからお借りしました。フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/
【歴鍋】リングイネのカルボナーラ【7皿目】
またパスタです。
なんか知らんけど開始直後緊張？して気持ち悪い挨拶してます。
カルボナーラは直訳すると「炭焼き職人風」ですが、名前の由来が諸説あります。
そしてレシピも作る人によって様々！
全卵？卵黄のみ？生クリーム入れる？ベーコン？パンチェッタ？グアンチャーレ？パルミジャーノ？ペコリーノ？スパゲッティ？フェットチーネ？リングイネ？
僕が作る場合もその時にある食材や気分で変わるくらいなので、おいしけりゃなんでもいいよね！
つくった料理一覧 → 【 mylist/31897135】
なにかありましたらこちらまでお願いします。⇒[email protected]
【料理】トマトソースパスタを作ろう!!～アマトリチャーナ編～【連作】
前回のソース（sm12102031）を使って作ってみました。このアマトリチャーナはシンプルなのでなかなか食べ飽きない、いいパスタです☆本当ならベーコンではなくグアンチャーレを使うのですが、家庭でもできるを目指しているので使用するのはやめました。噂では羊飼いがよく食べていたとか。本当なのでしょうか(・・?ちなみに次はカルボナーラかプッタネスカかはたまたオムレツでも作るか考えています(^O^)（しかし、エンコード回避のために後2kbpsが削れないとは…(-_-;)）そのほかはこちら→mylist/18052395