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生姜を入れ忘れちょったのに美味しかった生姜焼き
【材料】
・豚肩ローススライス 500g
・タマネギ 1個
・水 1,000ml
・塩 小さじ2杯
・日本酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・マヨネーズ お好みで
・万能ネギ 適量
・ブラックペッパー 少々
・おろししょうが 大さじ1
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豚肩ロースを茹でた上で焼きあげるよ。
豚肉は一回軽く茹でた方が柔らかくなると思ってます。
あと焼きやすい！
なんとなくふっくら感ＵＰです。
そういえば５０度洗いとかありましたねえ。
つか、あれってただの湯通しじゃない？
高解像度で見るならやっぱりＹＯＵＴＵＢＥ！
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