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【日本酒ゆかり】山梨県 武の井酒造 青煌 純米吟醸 山田錦【一番好きな日本酒銘柄】
「今まで飲んできた日本酒にはなかった個性の日本酒。
初めて飲んだ時はほんとに衝撃的でした」
酒蔵が何百年も前から受け継いできた酵母
流通するすべての日本酒の味はこの酵母からの賜物である
そんな歴史ある酵母が成しえなかった全く新しい味わいを生み出す
花酵母はそういう可能性の酵母だと思います
山梨県 武の井酒造 青煌 純米吟醸 山田錦 ５年に１度の限定醸造
アルコール度：17% 米：山田錦 精米：50% 酵母：つるばら 値段：1980円（720ml）
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