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おつかれごはん#166「ラーメンサラダ」
スルッと食べられるメインのお料理第２弾。
ということで、今回は北海道の居酒屋の定番前菜メニュー「ラーメンサラダ（略称：ラーサラ）」を作っていきましょう。
醤油ラーメン、豚骨ラーメン・・・
最後の言葉がメインを表すとしたら、
ラーメンサラダはラーメンの乗ったサラダ！
つまり、サラダがメインであくまでも具材なのです。
ラーサラはサラダなので、たっぷりお野菜も取れるし、
アレンジでしっかりお肉などタンパク質も取れちゃいます。
何よりも暑い日でもスルッと軽く食べられることがいいですよね。
居酒屋メニューなので実際には冬でも出ますが、
食事の最初でも軽く食べれるそんな料理をご紹介します！
■材料２人分
・中華麺 ２人前
・レタス １／２玉
※リーフレタス等でも大丈夫です
・トマト 好きなだけ
・ハム 好きなだけ
・とうもろこし 好きなだけ
・かいわれ大根 １パック
・豚肉 ２００〜３００ｇ
ドレッシング
・ごま 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・お酢 大さじ１
・醤油 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
・ごま油 大さじ１
■所要時間
作業時間：４０分程度
youtube：https://youtu.be/XFICT7DWXZY
twitter：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
おつかれごはん#167「とうもろこしのスティックスナック」
簡単、ちょこっとつまめるおつまみ
「とうもろこしのスティックスナック」を作っていきましょう！
夏のとうもろこしは新鮮で甘くて、プチッとした食感がたまりません。
茹でたり、レンチンしてそのまま食べても最高に美味しいですし、
醤油をつけて焼いたり、揚げてかき揚げってのもいいですよね。
他にももっと別の形でとかんがえ、
食べやすいスティック上のおつまみにしてみました。
今回は２種類味付けを用意しましたが、
青のりをかけたり、マヨをつけたりなど、
いろんなアレンジもできる一品ですよ。
あと、本当はもっととうもろこしのお話をしたかったのですが、
しっかりやると半端なく時間がかかってしまうので、今回は概要だけですよ^^
■材料
・とうもろこし １本くらい
・薄力粉 適量
・揚油 少量でも大丈夫です！
・お好みの味付け
■所要時間
作業時間：２０分程度
youtube：https://youtu.be/BrRw7DjHuSk
X(旧：twitter)：@lycaon_kitchen
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おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：AWD kitchen
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おつかれごはん#168「なすのそぼろあん」
夏から秋にかけて、なすがとっても美味しい季節！
簡単に作れる「なすのそぼろあん」でご飯を美味しく食べませんか？
■材料
・なす ２本
・豚ひき肉 １００g
・長ネギ 少々
・薄力粉 適量
・ニンニク １かけ
・生姜 １かけ
調味
・水 １００ｍＬ
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・めんつゆ 大さじ１（４倍濃縮の場合）
・水溶き片栗粉
■所要時間
作業時間：１５分程度
youtube：https://youtu.be/W5nwqrttOik
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
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イラスト：AWD kitchen
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おつかれごはん#169「ビックアジフライ」
大きな「アジフライ」を食べましょう！
アジは刺身やなめろう、塩焼きなんでも美味い！
でもやっぱりアジフライは、欠かせません。
みなさんは、何をつけていただきますか？
■材料（２人前）
・アジ ２尾
・卵 １個
・薄力粉 大さじ４
・水 大さじ２
・パン粉 適量
■所要時間
作業時間：１５分程度
youtube：https://youtu.be/W5nwqrttOik
X(旧：twitter)：@lycaon_kitchen
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おつかれごはん#170「紅茶豚」
季節の変わり目。
こういう時には体調を崩しやすいです。
そんな時は栄養満点で、しかも臭みをない美味しい豚肉が最適です。
では、「紅茶豚」を食べましょう！
紅茶豚ってなんかかっこいいですよね。
■材料
・豚肉 ４００ｇ
・紅茶 ５００ｍＬ〜１Ｌ
タレ
・豚の茹で汁 ２００ｍＬ
・醤油 大さじ２
・酒 大さじ２
・砂糖 大さじ１
お好みで卵
■所要時間
作業時間：１００分程度
youtube：https://youtu.be/JO2kADa9SCQ
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音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE